چین و چروکها یکی از نشانههای اجتناب ناپذیر پیری می باشند، امااین بدان معنا نیست که مبارزه با آنها کاریی بیفایده و بینتیجه میباشد! محافظت کردن از پوست در برابر اشعه مضر فرابنفش نور خورشید (UVA) میتواند از بروز چین و چروکها، شل شدن پوست و ایجاد لکههای پوستی تا حد زیادی جلوگیری نماید. بعضی افراد از روشهای مختلف مانند استفاده از بوتاکس، داروهای شیمیایی مخصوص پیلینگ (Peeling)، پر کنندهها و یا در نهایت عملهای جراحی زیبایی استفاده میکنند؛ اما، تمام این روشها در واقع از بیرون صورت میگیرد. حال چطور میتوان این مراقبتها را از درون انجام داد!؟
آیا مواد غذایی که میخوریم میتواند به صاف کردن چین و چروکها یا جلوگیری از بروز چین و چروک کمک نماید!؟
محو کامل چین و چروکها غیر ممکن؛ اما، جوانتر به نظر رسیدن ممکن!
تحقیقات نشان میدهد آنچه میخورید و آنچه که از خوردن آن پرهیز میکنید بر سلامت پوست شما اثر قطعی دارد. از آن جایی که پوست، بیرونیترین و وسیعترین اندام بدن میباشد، به طور دائم در تماس با عوامل مختلف به ویژه بسیاری از عوامل محیطی می باشد. بنابراین، اگرچه رژیم غذایی به تنهایی نمیتواند تمام چین و چروکها را پاک و یا روند پیری پوست را متوقف کند؛ اما، تغذیه خوب و مناسب میتواند تاثیری شگرف نه تنها بر ظاهر شما بلکه بر احساس شما بگذارد؛ در نتیجه این امر میتواند به نوبه خود بر پیر و یا جوانتر به نظر رسیدن شما تاثیر گذار باشد.
غذاهایی که با پیری مبارزه میکنند:
تحقیقات اخیر نشان میدهد افرادی که رژیم غذایی آنها سرشار از سبزیجات، انواع بنشن، روغن زیتون، انواع مغزها و نانهای سبوسدار است کمتر دچار چین و چروک می شوند نسبت به افرادی که بیشتر از کره، گوشت قرمز و مواد غذایی حاوی قندهای ساده استفاده میکنند. از نظر کارشناسان، ویتامینهای A، C و Eکه خود نوعی آنتی اکسیدان هستند و همچنین مواد آلی مانند روی و سلنیوم میتوانند با کاهش دادن رادیکالهای آزاد که برای پوست مضر هستند، روند پیری پوست را به تاخیر بیندازند. تحقیقات صورت گرفته حاکی از آن است مکملهایی که شامل این ویتامینهای آنتیاکسیدان A، C و E هستند میتوانند از پیری پوست که بر اثر اشعههای مضر نور خورشید UVB و UVA ایجاد می شود ، جلوگیری کنند.
از طرفی یافتهها حاکی از آن است افرادی که دارای پوست روشن میباشند، اگر از رژیم غذایی حاوی کاروتنوئیدها (مانند آنتی اکسیدانها عمل میکنند(استفاده کنند، میتوانند پوست خود را در برابر اشعههای (UV) نور خورشید محافظت کرده و رنگ پوست سالمی داشته باشند. برای داشتن پوستی جوان و سالم از نور آفتاب دوری کرده و از مواد غذایی حاوی کارتنوئیدها مانند طالبی، زردآلود، هویج، سیب زمینی شیرین، اسفناج و میوهها و سبزیجاتی که به رنگهای سبز تیره، زرد، نارنجی و قرمز هستند، استفاده کنید. استفاده از مولتی ویتامینها البته، با نظر پزشک، میتواند در حفظ سلامت و زیبایی پوست موثر باشد؛ علاوه بر این، تحقیقات متعدد انجام شده نشان میدهد آنتی اکسیدانهای گیاهی میتوانند در محافظت از پوست در برابر اشعههای فرابنفش خورشید بسیار موثر و مناسب باشند و این دلیل خوبی است برای اینکه روزانه دست کم ۴ واحد میوه و ۵ واحد از سبزیجات مصرف کنید.
در اینجا منابع غذایی را که برای پوست و بدن مناسب هستند، ذکر میکنیم:
سبزیجات: اسفناج، کاهو، هویج، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل- تمامی این سبزیجات حاوی ویتامین A (کاروتنوئید) می باشند. گوجه فرنگی و انواع فلفل نیز حاوی ویتامین C هستند.
میوهجات: خربزه، انبه، طالبی- حاوی ویتامین A (کاروتنوئید) میباشند.
پرتقال، گریپ فروت حاوی ویتامین C می باشند.
مواد غذایی: مواد غذایی سبوسدار غنی شده که حاوی ویتامینهای B، D و مواد آلی مانند روی و سلنیوم هستند. انواع مغزها (گردو، پسته، بادام، فندق و …) و انواع دانهها (تخم آفتابگردان، تخم کدو و …) حاوی ویتامین EE و روی میباشند.
ماهی سالمون و ماهی تن که ویتامینهای D و E و کلسیم، روغنهای امگا- ۳، سلنیوم و پروتئین دارند. روغنهای گیاهی که دارای ویتامینهای D و E هستند.
شیر کم چرب که ویتامین A (رتینول)، کلسیم، روی و سلنیوم دارد.
تخم مرغ که دارای ویتامینهای) Aرتینول( E، B و همچنین روی میباشد.
انواع بنشن (مانند نخود، لوبیا، عدس) و همچنین غلات که حاوی ویتامین و روی میباشند. همچنین، مصرف مواد غذایی را که دارای کربوهیدارتهای ساده هستند و سریع قند خون را بالا میبرند، مانند انواع نانهای سفید و همچنین غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس و … و شیرینیجات، نوشابههای گازدار که ارزش غذایی آنها صفر بوده و از طرفی دارای مقادیر بسیاری شکر هستند کاهش دهیم تا پوستی سالم داشته باشیم و از مواد غذایی دارای کربوهیدارتهای مرکب مانند نانهای سبوسدار استفاده کرده و مصرف حبوبات و غلات را افزایش دهیم.
اگر میخواهید پوستی جوان داشته باشید، خوردن آب را فراموش نکنید!
تصور کنید اگر گیاهی به مدت چند روز بدون آب بماند چه اتفاقی برای آن میافتد، گیاه پژمرده و سپس خشک میشود. با آب دادن به این گیاه پژمرده ممکن است حیات دوباره به آن بدهیم؛ اما، برگهای خشک شده آن دیگر تازه نمیشوند. عملکرد آب در بدن انسان نیز به همین صورت است، با نوشیدن آب پوست خود را از درون آبرسانی میکنیم و به حفظ خاصیت الاستیسیته پوست و انعطاف پذیری آن کمک مینماییم و از خشک و شکننده شدن پوست جلوگیری میکنیم. نوشابههای الکلی و نوشیدنیهایی کافئیندار مانندچای، قهوه و انواع کولاها از نظر ارزش غذایی و آبرسانی به پوست کاملا بیفایده هستند و از طرفی به علت مدر بودن سبب افزایش از بین رفتن ذخیره آب بدن میشوند. ورزش کردن و آب و هوای خشک و غیر مرطوب نیز بر میزان آب بدن تاثیرگذار می باشند. پس، فراموش نکنید نوشیدن چندین لیوان آب در روز به شادابی و سالم ماندن پوست شما کمک زیادی میکند.
اگرچه نوشیدن آب زیاد و اصلاح رژیم غذایی نمیتواند چین و چروکهای عمیقی مانند خطوط خنده، خطوط اخم و چینهای دور چشم را که از قبل به وجود آمده، از بین ببرد؛ اما اکنون میتوان با داشتن رژیم غذایی مناسب، پوست خود را از پیری بیشتر نجات بدهیم.!
تحقیقات فراوان نشان میدهد همان ویتامینها و مواد مغذی که میتوانند پوست را محافظت نمایند، برای سلامتی دیگر اندامهای بدن مانند چشم، دندان، ناخن، استخوان و سیستم گردش خون نیز بسیار مفیدند؛ بنابراین، جوانی تنها داشتن ظاهری جوان نیست، بلکه داشتن اندامهای سالم نیز میباشد که با خوردن مواد غذایی مناسب و مفید تمامی این اهداف حاصل می شوند. با داشتن یک رژیم غذایی متنوع و رنگارنگ که شامل ۵ واحد از میوهها و سبزیجات در روز میباشد میتوان خود را ۴ سال جوانتر از سن واقعی نشان داد.
همچنین، اضافه کردن آنتی اکسیدانها و مصرف اسیدهای چرب امگا- ۳ میتواند ظاهر شما را جوانتر و شادابتر نشان دهد!